КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ

Копченые продукты получаются копчением, обжаркой или варением кусков свинины или говядины, с или без костей, их можно сразу потреблять, а также могут быть использованы в качестве важного дополнения к различным блюдам. Сырокопченые продукты проходят длительный процесс соления, копчения и созревания, в результате чего получается вкус, который должен найти свое место на каждом праздничном столе.